Miraherba - Lemon Punjab Dal

Das Lemon Punjab Dal kombiniert proteinreiche Kichererbsen mit getrockneter Zitronenschale, Galgant, Timutpfeffer und Kurkuma zu einer lebendigen Mischung mit Charakter. Die angenehme Zitrusnote belebt die Sinne – ideal für eine leichte, dennoch sättigende Mahlzeit nach ayurvedischer Art.

Zubereitung

Pro Portion 1/2 Tasse (60 g) Dal mit 120 ml Wasser aufkochen. Zugedeckt ca. 45 Min. köcheln, gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft und Zwiebeln verfeinern, mit Salz abschmecken.

Tipp: Frühlingszwiebelgrün oder frischer Dill geben eine besondere Frische.